Encore un excellant restaurant vietnamien découvert hier, le KOKO sur la rue Luong Van Can. Il est surtout fréquenté par des Vietnamiens et ils sont nombreux, ce qui est un signe de qualité. Outre le menu bouffe, on vous amène des sceaux avec de la glace et de la bière chaude... On se verse la bière dans notre boc et on met une glace. On boit plusieurs de ces bières, c'est la coutume. Elle coûte 15k chaque pour la Saigon verte...79 cents! C'est à coup de caisse de 24 que nos voisins se les envoient! C'est comme ça! Par contre le menu est hors du commun, un délice à petit prix... poulet et riz frit, ailes de poulet, steak-frite à la vietnamienne. Tout est bon et parfois déroutant, comme la sauce pour le steak... dans notre assiette il y a un oeuf placé dans un demi poivron et une sauce orangée dans un récipient à côté. On doit verser cette sauce orangée dans le poivron et fouetter l'oeuf pour faire notre sauce... c'est très bon et déstabilisant.
Richard et son riz frit au poulet
Le menu, pour vous faire une idée 19K = 1$ cad
Plats au riz dont le fameux Chao Bo Bam, soupe au riz comfort food
Plats de crevettes
Les fruits de mer en haut (une partie seulement)
Le poulet et le boeuf
Notre addition, 95k pour le riz frit au poulet, Com Canh Gà, 290k pour steak-frites, Bit Têt, 10 ailes de poulet, Canh Gà Nam, une bière et les lingettes de nettoyage.
Nous avons aussi trouvé juste à côté, le meilleur resto pour les steak sauce aux champignons et les hamburger.
Mais les photos du repas ne sortent pas bien!
Et aussi, un restaurant décevant, pas bon et très cher! Le Kebab en face du House H&H...belle présentation, 13 petites frites et un kébab pas de goût coupé en deux... étrange mais c'est comme ça. Un peu de ketchup, un peu de mayo pour aider, mais dommage, ça passe pas.
La dévotion au Vietnam est constante, voici l'hôtel qui est entretenue à l'année longue dans le lobby du TDMAISON:
Il y a de belle roses que le patron a lui-même préparées, taillées et arrangées pour l'hôtel. À tous les jours, une des femmes de ménage s'arrête à l'hôtel pour prier 5 minutes, puis repart faire son travail.
Juste derrière le TDMAISON, il y a une rue particulière. Elle est unique, on n'en retrouve pas d'autre comme ça. En fait, c'est un trait particulier des villes au Vietnam de nous offrir parfois des rues avec un décor unique, un caractère unique qui les distinguent. Parfois c'est subtil, parfois c'est criant. La rue derrière le TDmaison est discrète une bonne partie de l'année, jusqu'à ce que les arbres soient en fleurs...et que celles-ci se mettent à tomber, alors l'atmosphère de la rue se transforme tout devient comme une féérie, c'est comme magique, juste trop beau et cela rend l'insoutenable légèreté de l'âme un peu plus agréable à porter ce jour-là.
L'autre soir, les copains du Gang de Vung Tau se sont réunis autour d'un ''open mike'' au ''Twisted Throttle''. Voici, l'avant show dans le resto-bar avec une petite partie de la diaspora francophone de Vung Tau.
Pour terminer, 15 secondes de plage, le 28 février 2026
Prochain vidéo, qui sur la table de montage, sera sur mon excursion à la fortification sur la montagne.
Comme toutes les villes, grandes ou petites, Vung Tau a son marché publique. Dans ces marchés, on y trouve à peu près tout à la moitié du prix des boutiques et magasins, même ceux de grande surface comme le Lotte Mart. En exemple, l'autre jour, j'ai acheté des tomates à 35 000 dongs le kilo au marché, alors qu'au Lotte Mart on me demandait 70 000 dongs le kilo... du simple au double pour la même qualité, la même chose. C'est pourquoi, il est bien d'aller magasiner au marché et en profiter pour humer ses parfums poisonneux, d'amande et de souffre parfois très intenses, mais aussi tellement humains, qui nous ramène à notre humanité en toute humilité! Carpe Diem!
Dans le petit vidéo, je vous montre qu'une petite partie du marché, je n'ai pas mis le ''wet market'' , le marché des viandes et poissons, ni la section des bijoutiers et horlogers.
Et pour terminer, un petit vidéo sur le boulevard longeant la mer, le Ha Long boulevard... sur une musique de George Benson. En passant, la petite voiture verte qui est sur la vignette du video, c'est une petite Vimfast électrique dont se servent les taxis Grab, partout au Vietnam. Pour acheté une Vimfast comme sur la vignette, mais pour usage personnel, l'an passé, elles coûtaient 18 000$ usd , mais venaient avec 4 ans de recharge électrique gratuite aux bornes Vimfast. La bonne affaire!
À mon bon ami Claude, bon rétablissement de ta grippe d'homme dans notre plusse grand beau pays du monde, Ad Mare Usqua Ad Mare Usqua Nauseum ! Bien hâte de vider un bon verre de gros rouge qui tache avec toi! Si tu vois le Dan à Kazumi, fais lui le bonjour du Vietnam de ma part!
Départ du copain Alain du TDMAISON pour transiter 2 jours à Saigon avant le grand départ, j'ai raté celui de Charlie.
Le Grab moto, tellement rapide et pas cher, 1$ à 1,50$ la course. Regardez, sac à dos, valise et Alain, pas petit, tout ça sur un petit 125cc... Y'en a pas de problème me disait Alain... et non, y'en a pas de problème au Vietnam, le pays de tous les possibles.
On n'arrête pas le progrès. Juste à la sortie de la ville de Vung Tau, se trouve un magasin grande surface comme on en trouve peu au Vietnam. Le MegaMarket est un peu comme un Costco, mais en moins méga. On y retrouve aussi quelques produits Kirkland, ce qui indique qu'il existe une forme de partenariat entre Costco et MegaMarket. C'est une rumeur que Costco serait derrière les MegaMarket. On dit aussi que le MegaMarket de Saigon est beaucoup plus grand avec plus de produits. Bref, j'ai mis MegaMarket dans mon GPS et je m'y suis rendu par curiosité. Voici ce que j'y ai vu:
''Le stationnement'' des motos
À mon grand étonnement, les travailleurs semblaient tous très apathique, sans joie, sans le sourire que l'on voit partout au Vietnam. C'était sérieusement troublant: ils n'étaient pas heureux de travailler ce matin-là... Tous et toutes, sans exception... sans parler de la façon tellement agressive dont la dame agent de sécurité s'est adressé à moi quand je me suis trompé de porte à la sortie. Quelque chose de pas net dans ce MegaMarket...
Dans le MegaMarket
Des Kisses, on en rapporte du Québec quelques kilos chaque année que l'on prend chez Bulk_And_Barn, à 25$ le kilo... ici, 99 000 dongs pour 145 grammes, 5,25$ les 145 grammes.... presque le même prix, juste un peu plus cher, 900 grammes pour 31$ plus ou moins.
Le vin est toujours abordable au Vietnam et de qualité acceptable.
De la bière belge
Du rhum et autres spiritueux
Du boeuf surgelé de toutes coupe, les mangeurs de boeuf ne seront pas déçus au Vietnam.
Du sirop d'érable Kirkland canadien à 525 000 dongs le litre
Des produits européens et américains
J'en tire des leçons... l'an prochain seulement des sauces, du RedHot, de la mayo, du beurre d'arachide Kraft dans mes valises, on peut trouver tout le reste à prix raisonnable. Tout ça pour les soirs de BBQ et d'ailes piquantes à l'appartement avec les boys.
Au Vietnam, nous pouvons acheter du steak Aukobe, qui est produit en Australie. Il semblerait que ce steak est aussi produit au Canada, même si je n'en ai jamais vu. On le surnomme ici, le Snow Beef, à cause de la persillade de gras qui a l'apparence de flocons de neige. Comme je le disais dans un blogue précédent, ce serait du Wagyu mais d'Australie. Je sais, je sais mon ami, le Dan, je simplifie, mais c'est un peu beaucoup très vraiment compliqué de catégoriser les viandes du Japon... Donc, du Aukobe à un prix imbattable, 200 grammes pour 139 000 dongs, soit 7,50$ cad...
Alors qu'est-ce qui rassemble facilement une gang de gars le soir? De la bière, du vin , des steaks au BBQ et des patates pilées!
Faut comprendre qu'au Vietnam on allume le charbon avec du papier et du carton, pas d'allume-feu.
La finale dans la garçonnière de Daniel au TDMAISON Hotel & Apartement, mais pas beaucoup d'images pour illustrer ce souper!
et surtout:
Merci merci, madame chose, notre gentille voisine, la madame qui faisait du canard à la Vietnamienne à son restaurant sur le trottoir... désormais sur le point d'abandonner son minuscule local, la maladie, la vieillesse font leur triste oeuvre de fin de vie pas toujours agréable à voir aller!
Pour terminer, la montée de la montagne aux singes sur une musique de George Benson!
Nous avons deux montagnes à Vung Tao. L'une avec le Christ immense surplombant la grande baie et l'autre avec le téléphérique qui amène les gens au parc sur le sommet. La route qui sillonne les flancs de cette dernière passe près d'un lieu où se rassemble souvent une petit colonie de singes macaques et ces singes ont une mauvaise réputation depuis quelques temps. On va les voir pour vivre des émotions, car ceux-ci, maintenant devenus dangereux, auraient mordu une personne... à tout le moins on peut dire qu'un des singes a une humeur de chien! Ne reculant devant aucune menace, aucun danger, aucun macaque, je me suis arrêté sur la montagne pour observer ces singes belliqueux.
Pas grand chose à dire aujourd'hui. Dernière fin de semaine du Têt, donc encore trop de monde en ville pour aller à la montagne ou faire quelque chose d'intrépide. Je farniente donc à la plage avec grand plaisir. L'eau est impitoyablement chaude, tellement douce, et les vagues presqu'éteintes, tout ça comme une simple caresse de l'océan... la baignade est un grand plaisir en ce moment.
Aujourd'hui, un petit vidéo de pratique de drone sur une superbe musique de Bill Frisell intitulée, Poem for Eva.
